MENU RéserverEden Rock Villa Rental Oetker collection FREN

Un hôtel Légendaire

Edifié sur un promontoire rocheux, Eden Rock - St Barths surplombe un magnifique récif corallien. L’hôtel est bordé par une mer turquoise et des plages de sable blanc. Son emplacement idéal au cœur de l'île permet aux hôtes de se déplacer aisément pour découvrir les boutiques, bars et restaurants typiques situés dans le village de Saint Jean

HISTOIRE

LA FAMILLE MATTHEWS

Durant le mois de Septembre 1995, David & Jane Matthews arrivèrent sur l’ile de Saint Barthélémy en compagnie de leurs quatre enfants. La famille racheta l’Eden Rock à l’aventurier et légendaire aviateur Rémy de Haenen, quittant ainsi la métropole Londonienne pour les Caraïbes à la recherche d’une vie plus trépidante et ensoleillée. 

Leur vœu fut exaucé deux jours après leur arrivée sur l’île lorsque Luis, un ouragan de catégorie 4, paralysa l’ile et l’Eden Rock. Pendant la tempête, la famille trouva refuge sous les éviers en béton de l’ancienne cuisine tout en consolidant les portes et les fenêtres vétustes grâce aux encadrements de lits ainsi qu’à leurs valises arrivées récemment. 

Vingt ans et de nombreuses transformations plus tard, l’Eden Rock – St Barths continue de prospérer notamment en étant élu parmi les 100 meilleurs hôtels du monde. 

L’implication et la passion de la famille Matthews ainsi que le dévouement d’une équipe fidèle et une bonne dose de chance sont incontestablement les raisons d’un tel résultat. Les valeurs familiales sont plus que jamais revendiquées au sein de l’Eden Rock – St Barths. 

Cet esprit est davantage mis en avant grâce au récent partenariat avec Oetker Collection, proposant aux hôtes des expériences inoubliables dans des hôtels d’exceptions autour du monde.

La joie de vivre de Rémy de Haenen, la créativité et la vision avant-gardiste de la famille Matthews et le style de management d’Oetker Collection sont l’essence même de ce qu’est l’Eden Rock – St Barths aujourd’hui. 

UNE EQUIPE A VOTRE SERVICE

FABRICE MOIZAN

Directeur Général

Assistante personnelle:               leah.pinchenet@edenrockhotel.com

JEAN-ALEXIS COSTA

Directeur d'Hôtel

Assistante personnelle:           leah.pinchenet@edenrockhotel.com

MAREIKE HERMANN

Directrice des Ventes

m.hermann@edenrockhotel.com

ANNE DENTEL

Directrice Eden Rock Villa Rental

anne@edenrockvillarental.com

MARC LIOUSSANNE

Directeur de la Restauration  

marc.lioussanne@edenrockhotel.com

JEAN-GEORGES VONGERICHTEN

Master Chef

 

ERIC DESBORDES

Chef Exécutif

eric.desbordes@edenrockhotel.com

CHARLOTTE DARNAUD

Responsable des Ventes et de la Communication               charlotte.darnaud@edenrockhotel.com

GREEN

L’Eden Rock- St Barths prend très à cœur la protection de l'environnement et met en place de nombreuses actions visant à améliorer l'utilisation de ses ressources.

Parmi elles, l'utilisation de voitures électriques au quotidien ou encore l’électricité solaire pour la reconstruction de nos bâtiments et le développement de nouveaux systèmes. La chaleur des réfrigérateurs est réutilisée pour les piscines et plus de 80% des eaux de pluie sont conservées dans des citernes souterraines. Cette eau sert ensuite pour arroser nos magnifiques jardins.

La culture hydroponique est employée pour cultiver des plantes aromatiques pour la cuisine. Les fleurs et plantes ont elles aussi droit à une seconde vie après avoir servi dans les restaurants, chambres, suites et villas.

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